您知道貝殼會游泳嗎？您想知道這種貝殼對於我們還有什麼價值嗎?
今日，筆者蒐集相關資料，與讀者分享關於貝之泳者扇貝的哪些事~歡迎讀者們一起共學~
基本資料
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圖片來源 / PixaBay
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學名：Pectinidae
簡介：俗稱：元貝或帶子(北方稱鮮貝)。
分布：世界性分佈，見於潮間帶到深海，以熱帶海的種類最為豐富。
形態特徵
- 殼呈扇形，但是蝶鉸線直，蝶鉸的兩端有翼狀突出。
- 扇貝大小約2.5～15公分以上。
- 能游泳，雙殼間歇性地拍擊，噴出水流，藉其反作用力推動本身前進。
- 殼光滑或有輻射肋。肋光滑、鱗狀或瘤突狀，色鮮紅、紫、橙、黃到白色。
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由於色艷鮮艷，輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛，而花紋亦常被運用成為藝術品的圖案。
- 下殼色較淡，較光滑。
生活習性
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扇貝為濾食性動物，對食物的大小有選擇能力，但是對食物的種類毫無選擇能力。
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其攝食量與濾水速度有關，濾水速度在夜間1－3點為最低值。因此攝食量在夜間最大。
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主要食物為有機碎屑、懸浮在海水中的微型顆粒和浮游生物，其次還有藻類的孢子、細菌等。
- 扇貝和貽貝、珍珠貝一樣，也是用足絲附著在淺海岩石或沙質海底生活的。
- 一般右邊的殼在下、左邊的殼在上平鋪於海底。
常見食用扇貝
蝦夷盤扇貝
- 學名：Patinopecten yessoensis
- 俗稱：帆立貝
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分布：加拿大、巴哈馬、阿根廷、智利、剛果、澳大利亞、日本、南韓、中國黃海、台灣及澎湖海域產
- 常棲息在潮下帶水深6－80米、砂粒質的內灣。
女王扇貝
- 學名：Aequipecten opercularis
- 俗稱：女王海扇蛤（Queen Scallop）
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分布：挪威、英國、比利時、法國、西班牙、葡萄牙、意大利、希臘、土耳其、地中海、阿爾及利亞、加那利群島、西非、南非、日本及大陸沿海海域產
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大不列顛曼島產的女王扇貝，當地人叫做"Manx Queenie"（曼島奎尼 /
曼島奎尼），「曼島奎尼節」是當地一年一度的慶祝活動(為期一周)，當地餐館、酒店和酒吧服務菜單上都有女王扇貝。
海灣扇貝
- 學名：Argopecten irradians
- 分布：南中國、美國卡里克海域產
- 原被分類在女王扇貝屬，現在新分類分屬海灣扇貝屬。
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海灣扇貝過往曾用於支撐在美國東岸的大型漁業，1981~1982年由中國科學院海洋研究所引進中國養殖，成為中國水產業的重要支拄。
亞洲日月蛤
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圖片來源 / 臺灣貝類資料庫
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- 學名：Amusium pleuronectes
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俗稱：海扇蛤、日月貝(中國大陸稱長肋日月貝 / 香港俗稱日月魚）, 英文 Asian
Moon Scallop
- 分布：印度洋、西太平洋、台灣海峽及澎湖海域產
麥哲倫海扇蛤
- 學名：Placopecten magellanicus
- 俗稱：Atlantic Deepsea Scallop(英文)
- 分布：拉布拉多至北卡羅萊納州
健康價值
食療價值
- 扇貝與海參、鮑魚齊名為海味中的三大珍品。干貝被列入八珍之一。
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中醫認為扇貝味甘、咸，性平。歸脾、胃、腎經。有滋陰補腎，調中開胃的功效。
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扇貝據說擁有健腦、明目、健脾和胃、潤腸、養顏護膚、通血、抑癌抗瘤等食療保健作用。
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扇貝適宜高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病者食用。
- 貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。
- 不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。
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圖片來源 / PixaBay
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營養價值
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扇貝營養豐富，含有蛋白質、核黃素、菸鹼酸、維生素E；還含有人體所需的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等微量元素。
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圖片來源 / PixaBay
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總結
綜合以上分享，大家對扇貝有基礎認識了嗎？希望今日的分享可以對於貝殼收藏有興趣的初學者帶來微薄的幫助。歡迎投入貝殼收藏的行列中，盡情享受貝殼生活。
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