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廢貝新經濟貝殼文創再造

9月 12, 2022

簡報會員海貝手作代表黃柏齊 (海貝原創) 手機：0956-578-813 e-mail: hlos@seasehll.com.tw 專業領域：主要提供貝殼DIY體驗、貝藝教學與貝殼材料包客製。簡報分享 2022.01.18 by Bosch 海貝原創是公司自有品牌，2013年成立，2015年曾入選BNI台灣地區贈品贊助商。後來，我們進一步延伸到體驗、講座、教學三方面，在北部舉辦多場實體「海貝幸福講堂」。17年回到澎湖成立工作坊，開始承接機關、團體、學校等戶外教學委託。當時也與分會內桌遊設計代表李芊蒔有業務合作。 18年在中央老街成立澎湖第一家門市體驗店「四眼井8號店」，營運至今。中央老街是澎湖最重要的文化老街，8號店主要服務澎湖觀光家庭客群，也撰寫政府計畫推廣貝文化。今年我們取得文化部補助計畫，其中有個核心重點，是規劃一個「減少澎湖廢貝、提升廢貝新價值」的文化加值方案。澎湖眾所皆知，旅遊觀光勝地，海鮮聞名，然而，吃完的貝殼到哪兒了，蚵殼現況如左下圖所示，但這只是一小部分唷。此次計畫，我們將廢棄蚵殼經過清洗、風乾、粉碎、細磨、成漿之後，倒入設計好的澎湖印象模具，然後製成在地文創生活商品，透過廢貝再利用，升級原本的價值。這就是海貝原創接下來要做的事，「廢貝4R文創計畫」。去年，我們執行文化部貝文化數位影片，將珠螺做了專題介紹，包含簡介、生態、拾螺人、珠螺文化、珠螺美食、美的手藝、美的創意等七大單元，製成5分鐘數位教學，之後再將廢棄珠螺設計成「雙心石滬材料包」進行教學。年底我們還去七美東湖社區進行樂齡服務。 2019年，我們接到澎縣快樂銀髮關懷協會

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淺談貝殼的運用價值(食、衣、住)

7月 31, 2021

(資料更新 2021.07.31) 早從遠古時期，貝類就是人類食用的食物之一，而貝類，早在寒武紀時代，就出現在地球上，到目前為止，全世界的貝類記錄，已經超過十萬種以上。因此，不同的貝類，因為種類、形狀的不同，也會被運用於不同的地方。隨著時代的演進，從食、衣、住、行、育、樂各方面，都能見到貝殼的運用足跡。本篇文章，筆者將針對食、衣、住三個方面來談貝殼的運用價值：食得貝內寶津津有味嘴中散圖片來源 / PixaBay 台灣常見的貝類食材，以牡蠣、蚵、蠔、蛤、蜆、喇最為平常，常見小吃例如蚵仔煎、蚵仔麵線、蛤仔湯、烤牡蠣、燒酒螺等，都是常見的貝類料理。貝肉的營養豐富，可以提供豐富的蛋白質、鈣、鐵等營養素，貝料理的作法也常被列在食譜之中，具有開胃養生的益處。中國著名的滿漢全席中，各式滿漢全席就有燴鮮鮑乾貝、清湯鮮貝、御府乾貝菜心、蘿蔔球燒乾貝、皇冠乾貝、繡球乾貝、串炸鮮貝、紅燒赤貝、滑溜貝球、溜南貝、炒南貝等不同作法的貝料理。從事海產的工作者，大部分會把處理完的貝殼當作廚餘丟棄。而養殖漁業業者或者海撈人員，由於他們不知道如何運用無法賣掉的貝殼，所以只能丟棄。現在農委會水產試驗所，都有新的貝殼運用研究，像是貝殼珍珠層萃取物，已經有業者運用在健康保健品的領域上。除了成為美味的料理外，中國藥用動物志也將貝殼列為中藥材，例如石決明就是鮑魚殼、牡蠣就是蠣蛤、海蛤殼就是蛤殼、白貝齒就是環紋寶螺、紫貝齒如虎斑寶貝，瓦楞子就是花蜆殼等。貝灰在達悟族的傳統文化祭儀及生活有很重要的意義，當客人到家中來做客時，甚至在重要慶典上，主人會邀請客人吃檳榔，而檳榔裡一定會放貝灰一起食用，這是招待客人必須要用到的食材。目前達悟族還保留傳統的貝灰技藝，因為製作貝灰要準備的東西很多，現在達悟各部落裡已少有人

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澎湖產創會共創澎湖產業新機注入地方創生發展產業思維

12月 13, 2020

澎湖縣產業創生經濟發展協會(簡稱澎湖產創會)於2020年12月12日(六)假順成休閒會館舉辦「第一屆第二次會員大會」，當天超過七成會員出席，現場備有公益義賣、會員新商品、特產品以及小零嘴和與會嘉賓們交流分享。大會由「傳播媒體委員會」陳文澤主委主持，開場後頒發會員入會證書，顧問聘書，以及理監事們的當選證書，並感謝榮譽志工們的付出和投入，後宣布設立「澎東商圈委員會」。委請趙嘉協前村長擔任主委，龍門村林進順副理事長任副主委，敦請趙金福董事長任擔任顧問，及陳正男前校長擔任顧問，今年與台北市晴光商圈共同締結姊妹會，並加入全國商圈協會。整場大會活動，在歡樂的氣氛中圓滿，透過會務分享、商品介紹、音樂傳情共同祝福澎湖經濟起飛。澎湖產創會假順成休閒會館舉辦「第一屆第二次會員大會」照片來源 / 澎湖縣產業創生經濟發展協會現場由大東山文創提供義賣商品，所得全數捐給協會照片來源 / 澎湖縣產業創生經濟發展協會現場展售會員商品照片來源 / 澎湖縣產業創生經濟發展協會會員報到桌照片來源 / 澎湖縣產業創生經濟

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「寶貝、寶貝2—澎湖的手工藝品業」新書發表會作者李中信親領導讀

11月 10, 2020

澎湖縣文化局於109年11月8日（週日）上午9時整假澎湖生活博物館B1多媒體室舉辦《寶貝寶貝2－澎湖的手工藝品業》新書發表會暨簽書會活動，邀請作者李中信老師帶領在座民眾現場導讀，李中信老師期盼讀者透過本專書的引領，去認識、了解與欣賞、珍惜這塊土地所孕育出來的海洋產業文化。新書發表會現場攝影 / Bosch,Huang 贈書儀式(局長贈書作者) 攝影 / Bosch,Huang 由於澎湖有著極其豐富的海洋文化，因此，在澎湖，貝殼的運用從自然環境中被建構出多元的面向。而這些面向，常常伴隨生活智慧的衍生，像是灰窯、貝釦、珍珠植株育養、牡蠣及九孔等貝類的養殖、原貝外銷、貝藝加工、貝類食用等。更有獨步且領先全球者，如文石、珊瑚的開採與加工等，在書中都有詳盡介紹，這些見證貝殼產業經營過程的史料來源豐富，因而作者將此分成三冊出版，並以「寶貝寶貝」命名。導讀內容之書籍命名攝影 / Bosch,Huang 這是值得收藏與品味的一套海洋文化叢書，寶貝寶貝系列第一冊「澎湖的貝殼產業發展」，內容包含澎湖貝類生長環境與產地分布、貝塚、食用貝採集與食貝料理、灰窯、貝釦，以及珍珠、牡蠣、九孔之養殖。寶貝寶貝系列第二冊「澎湖的手工藝品業」，書寫澎湖文石、珊瑚、貝殼三大產業，以及培育這些加工專業人才的三大機構，並附上藝品

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澎湖寶貝-秋冬手作趣(海貝文創心體驗)

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